KỸ THUẬT GIEO ƯƠM, TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CHÙM NGÂY

KỸ THUẬT GIEO ƯƠM, TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CHÙM NGÂY
1. Kỹ thuật gieo ươm cây chùm ngây

a) Chuẩn bị bầu ươm

Dùng bao nylon có đục lỗ để thoát nước,
Thành phần giá thể ươm: 60% đất pha cát + 30% xơ dừa hoặc trấu mục + 10% phân hữu cơ hoặc phân chuồng ủ hoai.

b) Ngâm hạt

Ngâm hạt giống trong nước ấm (2 sôi + 3 lạnh) trong khoảng thời gian 12 giờ, vớt hạt ra cho vào trong tấm vải bao kín (vải thoát được nước), đặt vào chỗ tối, ấm để hạt nảy mầm. Hằng ngày tưới thêm nước vào để giữ ẩm. Sau vài ba ngày hạt giống sẽ nảy mầm đem hạt ra trồng.

c) Trồng hạt vào bầu

Dùng ngón tay ấn vào giữa bao sâu bằng 1 đốt ngón tay, cho hạt vào, lấp đất lại, tưới nước vừa phải, để trong mát.

Hàng ngày nên tưới vào buổi sáng tầm 8 giờ và buổi chiều tầm 4 giờ.

Sau 04 - 07 ngày hạt mọc lên, tiếp tục tưới nước hằng ngày và cắm 1 que tre cao 5 tấc cạnh cây chùm ngây con, cột dây (mục đích giữ cho cây không bị ngã trong quá trình tưới).

Cây giống phát triển rất nhanh, sau 1 tháng cây cao tầm khoảng 25- 30 cm, rễ ăn đầy bầu thì có thể mang ra đất trồng.
2. Kỹ thuật trồng cây chùm ngây

a) Thời vụ trồng

Cây chùm ngây có thể trồng quanh năm. Ở những vùng thiếu nước thì nên trồng vào đầu mùa mưa (tháng 4 – 5).

b) Chuẩn bị cây giống

Cây giống có thể trồng bằng hạt hay bằng cách cắm cành xuống đất, nhưng cách tốt nhất trồng bằng hạt để cây con có rễ vững chắc, ít tốn phân bón và công chăm sóc.

Dâm cành:
Chặt cành non bằng gốc, bằng ngọn không được chặt xéo, đường kính 1 tấc, mỗi cành dài 1m2. Chôn sâu cành 3 tấc phần gốc, dùng bàn chân đạp chặt xung quanh gốc cho vững chãi, ngọn hướng lên trên, tưới nước vừa phải. Sau 20 ngày cành sẽ đâm tược.

c) Mật độ trồng

* Trồng để lấy rau

- Mật độ 1 x 1,5m (cây cách cây 1m, hàng cách hàng 1,5m).

- Đào hố theo quy cách: 30x30x30cm. Cho phân hữu cơ hoặc phân chuồng ủ hoai đã được khử bệnh vào hố. Trung bình cho 2-3 kg phân hữu cơ xuống hố rồi lấp đất lên trên.

- Dùng cuốc xới đều dưới hố, xé túi bầu đặt cây ngay trung tâm hố, cây phải thẳng đứng, lấp hố ép đất xung quanh. Lấp theo hình nón úp đề cây không bị úng nước về mùa mưa.

* Trồng để làm dược liệu

- Mật độ 3 x 3m (cây cách cây 3m, hàng cách hàng 3m), trồng theo nanh sấu.

- Đào hố theo quy cách 40x40x40 cm, đào trước 30 ngày. Cho phân hữu cơ hoặc phân chuồng ủ hoai đã được khử bệnh vào hố. Trung bình cho 3-4 kg phân hữu cơ xuống hố rồi lấp đất lên trên.

- Dùng cuốc xới đều dưới hố, xé túi bầu đặt cây ngay trung tâm hố, cây phải thẳng đứng, lấp hố ép đất xung quanh. Lấp theo hình nón úp đề cây không bị úng nước về mùa mưa.

3. Kỹ thuật chăm sóc cây chùm ngây

a) Bón phân

Phân bón: tùy theo vào hàm lượng dinh dưỡng của đất, tuổi của cây và sản lượng của cây

Bón lót: thông thường nên dùng phân ủ hoai đã khử bệnh

Bón thúc: đào rãnh xung quanh gốc cây, sâu 15-20cm, rộng 20-25cm, bón phân xuống rồi lấp đất và tưới nước. Ngoài ra cần sử dụng phân bón lá để bổ sung dinh dưỡng cho cây.

Lưu ý: Nên bón phân sau khi thu hoạch.

b) Tưới nước

Mặc dù cây chùm ngây chịu hạn rất tốt nhưng nắng hạn kéo dài sẽ làm cây mất sức và giảm năng suất nhiều.

Luôn giữ độ ẩm của đất, tránh trường hợp cây bị thiếu nước

Biểu hiện của cây thiếu nước:
- Cành mới hình thành ít lá, chậm phát triển
- Cành teo lại và chuyển sang màu vàng
- Lá cây bị vàng và héo nhiều
- Lá nhỏ

c) Làm cỏ

Trước mỗi đợt bón phân có thể dùng thuốc trừ cỏ hoặc dùng cách làm cỏ thủ công. Vì vậy, muốn bớt cỏ cần áp dụng biện pháp phòng trừ tổng hợp như cày bừa kỹ vào mùa nắng trước khi trồng, dùng thuốc trừ cỏ kết hợp với làm cỏ thủ công sớm …

d) Tủ gốc

Vừa trừ cỏ vừa giữ ẩm nhất là các vùng có mùa khô kéo dài và thiếu nước. Có thể tủ quanh gốc hay toàn bộ liếp.

4. Bảo vệ thực vật

Cây chùm ngây hầu như “miễn dịch” với sâu bọ.
Nhìn chung thực tế cây chùm ngây là 01 cây tỷ lệ sâu bệnh không có đến 98%.
Bên cạnh đó, do việc không làm sạch cỏ phát sinh một số sâu bệnh phá hoại như:

a. Côn trùng

- Kiến: Cắn, đục khoét làm hư hạt giống, các cành non.
- Phòng trừ: dùng Basudin ( Diazinon) 10H, Padan 4G, 10G trộn đền cát 2/1000 rải đều quanh gốc hoặc những nơi chúng làm tổ. Khi tấn công vào các tổ kiến dùng Bi 58, Diazinon …

b. Sâu bệnh hại

Thường gặp là Ruồi đục quả Gitona spp., các loài bọ cánh cứng hại lá cây con và cây chồi giâm hom như: Mylloceus discolor, M. viridanus, Ptochus ovulum, thực vật ký sinh Dendrophthoe flacata và các nấm hại bao gồm: Cercospora moringicola, Sphaceloma morindae, Puccinia moringae, Oidium sp., Polyporus gilvus.
Dùng các loại thuốc theo danh mục cho phép của Bộ y tế.

5. Thu hoạch

a) Thu hoạch lá

Khi cây cao được 1m5 thì cắt ngang chừa lại 1m. Từ chỗ cắt cây sẽ đâm nhiều tược, khi tược cao lại cắt ngang chừa lại 1 tấc, cây sẽ đâm tược chỗ cắt 1 tấc theo cấp số nhân, ta sẽ thu hoạch được lượng rau nhiều. Chùm ngây là rau sạch, không dính đất cát và không có sâu, bệnh.

Chu kỳ thu hoạch lá thường 30-45 ngày/1 lần.

Sau 6 tháng tuổi là thời gian bắt đầu thu hoạch chính, trung bình cây đã có thể cho 0,6 kg lá tươi /cây /tháng.

b) Thu hoạch quả

* Kỹ thuật thu hái quả
Cây trồng trên 18 tháng bắt đầu ra hoa kết quả, độ tháng 02 hằng năm thì thu hái quả để làm giống. Nên lấy giống từ những lâm phần hoặc cây mẹ trên 06 tuổi trở lên. Cần lưu ý trong thu hái, chọn quả đã già, to, tròn đều, màu vỏ chuyển từ màu xanh sang màu thẩm mốc, không lấy những quả đã nứt, hoặc có sâu đục hoặc bị bệnh nấm, không bẻ cả cành mà nên có dụng cụ thu hái để chọn những trái đạt yêu cầu và giữ lại những trái chưa đạt để thu tiếp.

* Chế biến hạt giống
Sau khi thu hái về phải rải đều ra trên tấm bạt, phơi ngoài nắng nhẹ, khi thấy quả đã có hiện tượng nứt thì đưa phơi trong bóng mát. Không phơi trực tiếp ngoài nắng vì hạt có dầu nên sẽ giảm tỷ lệ nẩy mầm, sau khi hạt đã bung ra hết khỏi trái thì sàng loại bỏ các tạp chất và thu hạt để đưa vô dụng cụ bảo quản

* Bảo quản hạt giống
Là loại hạt có dầu nên công tác bảo quản đòi hỏi phải thực hiện tốt thì chất lượng giống mới đảm bảo. Sau khi loại bỏ các tạp chất và các hạt chất lượng xấu như hạt lép, hạt nhỏ, hạt bị sâu đục…Xong cho vào túi PE hàn kín để bảo quản lạnh ở nhiệt độ trung bình 10 độ C. Chỉ sử dụng trong năm thì tỷ lệ nẩy mầm cao trên 75%, nếu để sang năm sau tỷ lệ nẩy mầm chỉ còn 20-30%.

c) Thu hoạch rễ

Sau 5 năm trồng, mỗi cây cho khoảng 3-10 kg củ.

Bán cây, rau, hạt giống Chùm Ngây tại Huế

Bán rau, cây giống Chùm Ngây tại Huế Liên hệ 0912734700

1 trong số những lợi ích từ cây chùm ngây: 
Các bài thuốc về cây chùm ngây
CƠ SỞ CUNG CẤP GIỐNG CÂY CHÙM NGÂY QUẢNG THÀNH

Liên hệ: 0169 2000 886 - 0912 734 700

Email: phancanhtam@gmail.com

https://www.youtube.com/watch?v=sm1xygKn1jA

1 trong số những lợi ích từ cây chùm ngây: 
1. Trị u xơ tiền liệt tuyến:
(Bệnh nhân tiểu khó, tiểu rắt (nhắt), đang tiểu bị ngắt giữa dòng, dòng tiểu bị giảm đột ngột)
Bài thuốc 1:
-Vỏ cây chùm ngây 50g -Dây Sống chua (Lá nấu canh chua, mọc nhiều ở Quảng ngãi)50g Xắt nhỏ, phơi khô, sao vàng. Nấu nước uống hằng ngày. Liên tục 1-2 tháng.
Bài thuốc 2:
- Dùng 100gr rễ chùm ngây tươi và 80gr lá trinh nữ hoàng cung tươi (hoặc dùng rễ chùm ngây khô 30gr và lá trinh nữ hoàng cung khô 20gr). Đem nấu với 2 lít nước, nấu còn lại nửa lít thuốc. Uống ấm 3 lần trong ngày.
2. Trị suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh, giúp ổn định huyết áp(Tốt cho những người bị huyết áp cao, giảm nhanh khi dùng chùm ngây), ổn định đường huyết, bảo vệ gan...
Mỗi ngày dùng 150gr lá chùm ngây non rửa sạch, giã nát, thêm 300ml nước sạch vắt lấy nước cốt (hoặc dùng máy xay sinh tố), thêm 2 muỗng canh mật ong trộn đều, chia uống 3 lần dùng trong ngày.
3. Trị tăng cholesterol, tăng lipid máu(máu nhiễm mỡ), tăng triglycerid, hoặc làm giảm acid uric, ngăn ngừa sỏi oxalate:
Mỗi ngày dùng 100gr rễ chùm ngây tươi (hoặc 30gr khô) rửa sạch, nấu với 1 lít nước, nấu sôi 15 phút, để uống cả ngày.
4. Chữa phụ nữ sinh xong, đau dạ con (Tử cung co bóp):
Rễ cây Chùm ngây 100g rửa sạch, thái mỏng, phơi khô sao vàng, hạ thổ. Sắc với 250ml nước , còn 150ml nước thuốc , chia làm 2 lần. Uống lúc đói.
5. Lắng nước, lọc nước:
Dùng 2 trái chùm ngây tươi đã có hột già. Lấy hột giã nát quậy đều 5 phút với 3 lít nước đục vùng lũ lụt, nước đục ở ruộng, ao, hồ. Để lắng 2 giờ thì có nước trong dùng được.
6. Dưỡng da :
Tại Mỹ và các nước Âu châu, cây Moringa được sử dụng rộng rãi trong công nghê dưỡng da , mỹ phẩm cao cấp. Cách dùng đơn giản: các bà các cô có thể áp dụng ngay: giã nhuyễn 20gr lá, để không hoăc trộn với dầu lấy từ hat Moringa thoa đắp 2 lần, mỗi lần 7 phút, trong một ngày , trong một tuần sẽ thấy hiệu nghiệm. (kinh nghiệm) ( lưu ý : không nên ủ đắp trên da mặt quá lâu trên 10 phút )
7. Thuốc ngừa thai của dân tộc Raglay: 
Cứ 5 ngày thì dùng 2 nắm rễ cây chùm ngây còn tươi (150g) rửa sạch băm nhỏ nấu với 2 lít nước còn nửa lít thuốc chia uống 2 lân trong ngày. Phụ nữ Raglay trong tuổi sinh đẻ nếu uống nước sắc rễ chùm ngây thì không có con.
8. Ngoài ra nó giúp giải rượu nhanh bằng cách ăn hạt hoặc canh từ lá chùm ngây ^^(kinh nghiệm)
Lưu ý: Phụ nữ có thai hạn chế dùng cây chùm ngây.
Liên hệ:

CƠ SỞ CUNG CẤP GIỐNG CÂY CHÙM NGÂY QUẢNG THÀNH

Liên hệ: 0169 2000 886 - 0912 734 700

Email: phancanhtam@gmail.com

https://www.youtube.com/watch?v=sm1xygKn1jA

Lợi ích và công dụng của cây Ngây:

Cây Chùm Ngây Moringa Oleifera hiện được 80 quốc gia trên thế giới , những quốc gia tiên tiến sử dụng rộng rãi và đa dạng trong công nghệ dược phẩm, mỹ phẩm, nước giải khát dinh dưỡng và thực phẩm chức năng. Các quốc gia đang phát triển sử dụng Moringa như dược liệu kỳ diệu kết hợp chữa những bịnh hiểm nghèo, bệnh thông thường và thực phẩm dinh dưỡng.

Các bộ phận của cây chứa nhiều khoáng chất quan trọng, và là một nguồn cung cấp chất đạm, vitamins, beta-carotene, acid amin và nhiều hợp chất phenolics. Cây Chùm Ngây cung cấp một hỗn hợp pha trộn nhiều hợp chất như zeatin, quercetin, beta-sitosterol caffeoylquinic acid và kaempferol, rất hiếm gặp tại các loài cây khác.

Điều Trị :. Các bộ phận của cây như lá, rễ, hạt, vỏ cây, quả và hoa.. có những hoạt tính như kích thích hoạt động của tim và hệ tuần hoàn, hoạt tính chống u-bướu, hạ nhiệt, chống kinh phong, chống sưng viêm, trị ung loét, chống co giật, lợi tiểu, hạ huyết áp, hạ cholesterol, chống oxy-hóa, trị tiểu đường, bảo vệ gan, kháng sinh và chống nấm.. Cây đã được dùng để trị nhiều bệnh trong Y-học dân gian tại nhiều nước trong vùng Nam Á. (Phytotherapy Research Số 21-2007).

Dinh Dưỡng: Lá moringa giàu dinh dưỡng hiện được hai tổ chức thế giới WHO và FAO xem như là giải pháp ưu việt cho các bà mẹ thiếu sữa và trẻ em suy dinh dưỡng, và là giải pháp lương thực cho thế giới thứ ba.

• Đối với trẻ em từ 1-3 tuổi, cứ ăn 20gr lá tươi moringa là cung ứng 90% Calcium , 100% Vitamin C, Vitamin A, 15% chat sat, 10% chất đạm cần thiết và hàm luợng Potassium , Đồng, …vàVitamin B bổ sung cần thiết cho trẻ .

• Đối với các bà mẹ đang mang thai và cho con bú, chi cần dùng 100gr lá tươi mỗi ngày là đủ bổ sung Calcium , Vitamin C, VitaminA ,Sắt , Đồng, Magnesium, Sulfur, các vitamin B cần thiết trong ngày. :

Sau khi thử nghiệm, người ta thấy 100gr lá Moringa cung cấp vitamins C của 7 trái cam, canxi của 4 ly sữa, vitamin A của 4 củ cà rốt, 2 lần protein của 1 ly sữa, ba lần chất potassium của một trái chuối.

Moringa cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho trẻ em, người già, sản phụ, và là loại rau rất tốt cho người ăn chay, suy dinh dưỡng và người mới khỏi bệnh.

Lưu ý: Phụ nữ có thai hạn chế dùng cây chùm ngây.

https://www.youtube.com/watch?v=sm1xygKn1jA

Liên hệ: 0169 2000 886 - 0912 734 700 ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN

Canh rau Chùm NGây

Với những công dụng đa dạng và hương vị độc đáo, cây chùm ngây là loại rau sạch tuyệt vời cho bữa ăn, nhất là nấu canh với tôm.

Chùm ngây (moringa) có tên khoa học là Moringa oleifera, được biết đến và sử dụng hàng ngàn năm nay ở Hi Lạp, Ấn Độ, Ý… Hiện nay có khoảng 80 quốc gia trồng chùm ngây làm rau ăn.

Chùm ngây (moringa) có tên khoa học là Moringa oleifera, được biết đến và sử dụng hàng ngàn năm nay ở Hi Lạp, Ấn Độ, Ý… Hiện nay có khoảng 80 quốc gia trồng chùm ngây làm rau ăn.

Theo các nghiên cứu khoa học, lá và hoa moringa có nhiều vitamin C hơn trái cam bảy lần, hơn sữa bốn lần chất calcium và hai lần protein, hơn cà rốt bốn lần vitamin A, hơn rau dấp cá ba lần chất sắt và hơn chuối ba lần chất kali. Trái và hạt cây moringa cũng ăn được, hạt cây có mùi vị như măng tây. Trong hoa và rễ cây moringa có chất pterygospermin là một trụ sinh (antibiotic) rất mạnh, ăn thường xuyên sẽ giảm được nhiễm trùng do tạp khuẩn của môi trường. Cây chùm ngây cung cấp những hợp chất quý hiếm như zeatin, quercetin, alpha-sitosterol, caffeoylquinic acid và kaempferol. Lá và hoa đã được dùng để chữa nhiều bệnh như cảm cúm, bao tử, gan, tiểu đường, tim. Trong chùm ngây còn có alpha-sitosterol cấu trúc giống oestrogen nên có thể có tác dụng ngừa thai. Do đó phụ nữ có thai không nên ăn chùm ngây. Trong y học cổ truyền, người ta sử dụng chùm ngây để chữa u xơ tuyến tiền liệt, huyết áp cao, tăng mỡ máu…

Với những công dụng đa dạng và hương vị độc đáo, cây chùm ngây là loại rau sạch tuyệt vời cho bữa ăn. Cây chùm ngây trồng khá dễ nên người ta cũng bắt đầu trồng vài cây chùm ngây trong sân vườn để lấy rau làm thực phẩm. Một số siêu thị cũng cung cấp lá rau chùm ngây nhằm phục vụ khách mua về nấu canh hay trộn gỏi.

Rau chùm ngây thọat trông hơi giống rau bồ ngót, tuy nhiên lá rau chùm ngây mỏng và có màu xanh đậm hơn. Rau được dùng để nấu canh và trộn gỏi. Để nấu canh rau chùm ngây, chỉ cần một ít nước nấu sôi, tôm làm sạch, chẻ lưng rút bỏ chỉ đen. Dùng sóng dao đập mạnh lên từng con tôm, với động tác này khi cho vào nước sôi, thịt tôm sẽ nở bong lên và dai hơn. Sau khi cho tôm vào, đợi nước sôi vài dạo, tiếp tục cho lá chùm ngây vào, nêm nếm cho vừa ăn, nhắc nồi canh ra khỏi bếp, vậy là món canh rau chùm ngây đã hoàn tất. Điểm trong nền xanh thẫm của rau chùm ngây là những mảng tôm đỏ tươi trông thật bắt mắt. Hương thơm của canh cứ thoang thoảng, vị rau thơm và hơi ngậy. Tôm và rau chùm ngây có lẽ có duyên nợ với nhau, khi nấu hai vị tôm và rau bổ sung cho nhau để nước canh ngọt đậm đà nhưng vẫn thanh thoát.

Theo Quang Tâm/SGTT

Không phải ngẫu nhiên, Chùm Ngây được mệnh danh là " Thần dược phòng the cho cả hai giới".....

Với những người hoàn toàn khỏe mạnh, việc thưởng thức một tách trà “quà tặng của Chúa” này sẽ khiến họ trở nên đặc biệt sung mãn trong “chuyện ấy".

Mọc trên những đỉnh núi cao nhất của dãy Himalaya hùng vĩ, Moringa  hay còn gọi là Chùm Ngây mang trong mình những biệt chất vô cùng quý hiếm, có thể giúp con người chế ngự hàng loạt những rắc rối về thể chất cũng như tinh thần.

"Thần trà" lộ diện

Năm 1989, một đoàn du khách Anh bất ngờ gặp nạn khi đang trên hành trình chinh phục ngọn núi thuộc dãy Himalaya hùng vĩ. Xuất phát từ thủ đô của Ấn Độ, nhóm người ưa du lịch mạo hiểm này đã bị mắc kẹt lại trên lưng chừng núi khi gặp phải một cơn bão tuyết khủng khiếp. Phải 20 ngày sau, đội cứu hộ mới có thể tiếp cận với đoàn khách gặp nạn, lúc này đang trú ẩn trong một hang đá. Đối với hoạt động leo núi tại đây, những tai nạn kiểu này thường xảy ra như cơm bữa. Nhưng điều khiến ai nấy đều phải ngạc nhiên là toàn bộ nhóm du khách này đã sống sót được trong chừng ấy ngày mà không cần đến thức ăn. Khi cơn bão tuyết ập tới, họ đã buộc phải vứt bỏ tất cả hành lý mang theo để có thể nhanh chóng tìm nơi ẩn nấp. Thật may là trong đoàn có 2 người dẫn đường bản địa đi cùng. Giây phút được cứu sống, những nhà thám hiểm nghiệp dư cũng không hiểu lý do giúp mình tồn tại suốt 20 ngày mà không có dù chỉ một mẩu bánh mỳ. Thế nhưng trái với sự kinh ngạc đó, hai người dẫn đường bản địa lại tỏ ra thản nhiên. Lý do, họ thừa biết may mắn đến với cả đoàn thám hiểm là nhờ ẩn nấp được vào hang đá mà xung quanh có rất nhiều cây trà Moringa mọc hoang dã. Trong 20 ngày mắc kẹt, họ chỉ nhai thứ cây này và sống sót cho đến khi được cứu.

   

                                             Trà túi lọc chùm ngây

Ngay sau khi thông tin này được loan tải, hàng loạt phòng thí nghiệm trên thế giới đã đồng loạt vào cuộc nghiên cứu về trà Moringa. Kết quả thật bất ngờ: Đây có thể được coi là một “siêu thực vật”. Các thành phần có trong Moringa chứa vô số các hoạt chất cực kỳ quý báu với sức khỏe con người. Trong đó, lá Moringa có tác dụng làm giảm các cơn đau đầu, cầm máu, kháng viêm, trị các chứng đau dạ dày, hạ sốt. Hàm lượng sắt cao của lá cây cũng giúp ích cho các chứng bệnh liên quan đến thiếu sắt ở người, mà điển hình là bệnh thiếu máu. Hoa của loài cây này cũng sở hữu những dược tính quan trọng như giúp tăng cường quá trình tiết sữa ở phụ nữ mới sinh và đang cho con bú, lợi tiểu, trị cảm lạnh. Khi dùng làm nước tắm, có thể đánh tan các chứng bệnh ngoài da do nấm hoặc dị ứng.

Moringa cũng ra trái, bên trong chứa hạt. Những trái trà này còn có nhiều tính năng tuyệt vời hơn. Người dân bản địa thường ăn sống chúng để chữa các bệnh về gan và thận. Nếu phơi khô và hãm uống, trái Moringa lại giúp chữa trị bệnh thấp khớp. Hàm lượng Protein và chất xơ cao khiến loại quả này trở thành thức ăn lý tưởng cho những người bị suy dinh dưỡng, bệnh nhân tiêu chảy hay béo phì đang cần ăn kiêng.

Hạt, rễ và vỏ cây Moringa lại chứa nhiều chất có ích cho hệ tim mạch, tiêu hóa, sinh sản và thần kinh của con người. Tinh dầu từ hạt giúp trị bệnh động kinh, còn nước ép rễ trà có tác dụng ngừa sảy thai rất tốt. Vỏ Moringa thường được chế biến thành món đồ uống khai vị vì nó kích thích hệ tiêu hóa hoạt động... Danh mục các tác dụng của trà Moringa dài đến vài trang giấy, phủ trùm lên hầu hết các loại biệt dược Tây y chuyên trị đang lưu hành. Đến lúc này, giới khoa học mới hiểu được vì sao, người dân địa phương lại gọi đây là “quà tặng của Chúa” hay “cây may mắn”, “cây thần kỳ”. Kinh nghiệm từ nghìn đời truyền lại cho họ rằng, đây là loài cây có thể trị bách bệnh. Mỗi khi gặp vấn đề gì về sức khỏe, cứ tìm đến những cây trà thần kỳ này trên núi cao, nó sẽ giúp họ giải quyết mọi nỗi ưu phiền.

              

                                                  Trà, bột, viên nang Chùm Ngây

Phân tích định lượng các vi chất cho thấy, lượng Vitamin C trong Moringa gấp 7 lần trong cam, Vitamin A cao gấp 4 lần cà rốt, lượng Canxi cao gấp 4 lần sữa bò, Kali cao gấp 3 lần chuối và sắt cao gấp 3 lần rau bina. Dù là thực vật nhưng hàm lượng Protein trong trà Moringa lại cao gấp 2 lần trong sữa chua – một sản phẩm vốn vẫn được coi là giàu Protein nhất trong nhóm thực phẩm ngoại trừ thịt.

Tác dụng phòng the bất ngờ

Từ khi được phát hiện, trà Moringa đã từng bước chinh phục người tiêu dùng khắp nơi trên thế giới. Nhiều sản phẩm từ loài cây trứ danh này đã được thương mại hóa và bán dưới dạng thực phẩm chức năng. Vốn chỉ có ở dãy Himalaya bên phía Ấn Độ và một số lượng nhỏ phân bố ở khu vực Bắc Phi, nỗ lực nhân giống trà Moringa của nhiều dự án đã vấp phải sự thất bại thảm hại. Trà Moringa không thể ươm trồng hay sinh sôi ở những vùng địa lý mới. Chính sự khan hiếm này đã góp phần làm nên tên tuổi của trà Moringa. Chúng trở thành những sản phẩm du lịch địa phương không thể thiếu trong hành lý trở về của các du khách mỗi khi có dịp đến những vùng đất này.
Nhưng tác dụng của trà Moringa không chỉ có vậy. Dù đã được khám phá từ hàng chục năm nay, nhưng dường như con người vẫn chưa biết hết về loài cây quý giá này. Mới đây, trên tạp chí chuyên ngành Dược phẩm và Dược học (The International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences), các nhà khoa học Ấn Độ lại một lần nữa khiến giới chuyên môn phải ngỡ ngàng khi công bố về tác dụng mới được phát hiện của trà Moringa. Họ đã tìm thấy hoạt chất Saponin trong chiết xuất từ hạt và rễ của loài cây này, với hàm lượng khá lớn. Tác dụng của Saponin thì đã được ghi rõ ràng trong các tài liệu y khoa: Đây là tiền chất cần thiết để cơ thể con người sản xuất ra hoóc-môn Testosteron (ở nam giới) hay Estrogen (ở nữ giới). Đây là hai loại hoóc-môn giới tính đặc trưng ở mỗi giới, quyết định khả năng nảy sinh ham muốn tình dục cũng như năng lực hoạt động tình dục ở người.

Nhóm tác giả thuộc Trung tâm Nghiên cứu Công nghệ sinh học, Đại học Jiwaji (bang Gwalior - Ấn Độ) này cho biết, họ có ý tưởng về nghiên cứu này khi tình cờ đọc được một công trình khác nói rằng, những người bản địa nơi cây Moringa sinh sôi thường có đời sống tình dục rất sung mãn. Câu hỏi về sự liên hệ giữa chúng với nhau đã có lời giải đáp nhờ các phân tích tỉ mỉ hàng năm trời này. Đúng là bấy lâu nay, con người đã “bỏ quên” mất thần dược này khi chỉ sử dụng chúng như những thứ đồ uống dưới dạng thực phẩm chức năng.

Để kiểm chứng kết luận này, một thí nghiệm đã được tiến hành trên chuột. Bằng thủ thuật, các nhà khoa học đã khiến lũ chuột đực bị “yếu sinh lý” bằng hóa chất, sau đó tìm cách phục hồi lại khả năng giao phối cho chúng bằng các mẩu rễ cây Moringa. Sau 3 tuần liên tiếp được “tẩm bổ”, những chú chuột đực khốn khổ này cũng tìm lại được khả năng sinh lý bẩm sinh ban đầu. Ở nhóm đối chứng không được cho ăn rễ Moringa, dù được hưởng chế độ chăm sóc, dinh dưỡng tốt nhất, đám chuột đực bị “thiến” bằng hóa chất đã không thể phục hồi được nhu cầu giao phối. Ở nhóm chuột cái, thí nghiệm tương tự cũng thu được kết quả khả quan khi các nàng chuột có nhiều cơn động dục hơn hẳn sau khi được cho ăn rễ Moringa. Thậm chí, một số con còn sẵn sàng làm “chuyện ấy” chỉ vài giờ sau khi sinh con.

Khám phá mới này đã mở ra một hy vọng mới cho con người về một siêu thuốc “nhiều trong một”: Vừa có thể tăng cường sinh lý, lại giúp giải quyết hàng loạt các chứng bệnh thường gặp, nhất là các chứng bệnh thời hiện đại như cao huyết áp, tim mạch, gan thận... Các nhà khoa học đang nỗ lực hoàn thiện quy trình chiết suất, để sớm thương mại hóa sản phẩm ra thị trường. Đây được dự báo sẽ là một “bom tấn” khi đánh vào thị trường truyền thống của nhiều “hảo thủ” đang chi phối thị trường, kể cả thần dược phòng the Viagra cũng có thể bị đe dọa. Giới nghiên cứu tin rằng, với những gì đã đạt được trong cả nghiên cứu lẫn thực tế, trà Moringa hoàn toàn có thể “xưng vương” một khi bước ra từ phòng thí nghiệm. 

Thanh Tùng (Theo LiveScience và DailyMail)

Theo: http://khoe360.tienphong.vn/gia-dinh-suc-khoe/bi-an-sieu-tra-tu-dinh-himalaya-giup-ca-hai-gioi-yeu-khong-biet-met-706844.tpo                            

RAU CHÙM NGÂY -GIÚP MẸ LỢI SỮA, CON KHỎE MẠNH

RAU CHÙM NGÂY -GIÚP MẸ LỢI SỮA, CON KHỎE MẠNH
Nếu bạn là người quan tâm tới sức khỏe của bản thân và gia đình
Nếu những bữa cơm ngon do bạn nấu cho người thân yêu khiến bạn cảm thấy hạnh phúc
Nếu bạn thực sự quan tâm tới những thực phẩm bạn thưởng thức hàng ngày.
Nếu bạn là một người ăn chay…
Nếu đây là lần đầu tiên bạn nghe về cây rau CHÙM NGÂY – MORINGA
Thì hãy đọc tiếp những trang tin này,Vì tôi tin rằng nó là nguồn thông tin giá trị cho bạn.
Cách đây hàng nghìn năm trước ở đất nước của Đức Phật (Ấn độ) và 1 số nước vùng Nam Á, Moringa – thường được gọi là CÂY ĐỘ THẾ đã được sử dụng rộng rãi làm nguồn thực phẩm và là dược liệu phổ biến chữa trị gần 300 loại bệnh khác nhau.
Hiện nay, Moringa đã được trồng phổ biến tại khoảng 80 quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam
Tại Việt Nam, Moringa được gọi là Cây Chùm Ngây đã được nhiều nhà dinh dưỡng, đặc biệt là nhiều lương y biết đến và cũng đã từng nói Chùm ngây là “Cây thuốc quý bị lãng quên” do chưa thực sự được phổ biến và sử dụng.
Cây Chùm Ngây đã phát triển tự nhiên trên vùng đất các tỉnh Miền Trung từ hằng trăm năm nay. Hiện nay, nhiều doanh nghiệp đã đầu tư khai thác và phát triển Chùm ngây với quy mô vài hecta trong vài năm gần đây tại Xuân Lộc, Đồng Nai; Lâm Đồng; An Giang,…
Ngay tại Hà Nội, Chùm ngây cũng đã được trồng theo hình thức canh tác hữu cơ tại một số khu vực ngoại thành như Long Biên, Tây Hồ, cho giá trị thu hoạch đều và sản phẩm rau tươi chất lượng.
Xin tóm tắt giá trị dinh dưỡng và dược học của Cây chùm ngây như sau:
Theo các nghiên cứu khoa học, lá và hoa Moringa có nhiều vitamin C hơn trái cam bảy lần, hơn bốn lần chất calcium của sữa, bốn lần vitamin A của cà rốt, ba lần chất sắt của rau spinach và ba lần chất potassium của chuối. Trái và hột cây moringa cũng ăn được, với hột có mùi vị như măng tây (asparagus). Trong hoa và rễ cây Moringa có chất pterygospermin là một trụ sinh (antibiotic) rất mạnh để chống các vi trùng. Lá và hoa đã được dùng để tăng sức đề kháng trong một số bệnh như cảm cúm, bao tử, gan, tiểu đường, tim mạch…
- Lá moringa giàu dinh dưỡng hiện được hai tổ chức thế giới WHO và FAO xem như là giải pháp ưu việt cho các bà mẹ thiếu sữa và trẻ em suy dinh dưỡng, và là giải pháp lương thực cho thế giới thứ ba.
Đối với trẻ em từ 1-3 tuổi, cứ ăn 20gr lá tươi chùm ngây thì được cung ứng 90% lượng calcium, 100% vitamin C, vitamin A, 15% chất sắt, 10% chất đạm cần thiết và vitamin B bổ sung cần thiết cho trẻ.
Đối với các bà mẹ đang cho con bú, chi cần dùng 100gr lá tươi mỗi ngày là đủ bổ sung calcium, vitamin C, vitaminA, sắt, kẽm, magnesium và các vitamin cần thiết trong ngày.
Với cao tuổi, uống nước từ chùm ngây thay trà mỗi ngày sẽ giúp an thần, ngủ sâu, kích thích tiêu hóa, giảm cholesterol, thanh nhiệt và giải độc.
Theo Lương y Nguyễn Công Đức cho biết: chùm ngây được dùng chữa các bệnh như: trị u xơ tiền liệt tuyến ; trị suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh, giúp ổn định huyết áp, ổn định đường huyết, bảo vệ gan; trị tăng cholesterol, tăng lipid máu, tăng triglycerid, hoặc làm giảm acid uric, ngăn ngừa sỏi oxalate.
Ngoài ra, Moringa còn có công dụng ngừa thai, đây là loại cây được đồng bào người Raglay dùng làm thuốc ngừa thai.
Hướng dẫn sử dụng
Nấu các món như với Rau Ngót.
Chế biến thêm :
- Lá non dùng ăn sống cùng với các loại rau khác, hoặc trộn xa lát.
- Xào với thịt trâu bò, cá các loại..
Xay nhỏ lá tươi cho vào cháo, bột cho trẻ em, rất tốt vì vừa có chất xơ, vừa có lượng dinh dưỡng (vitamin, can xi, kali, protein) cao hơn Cam, Chuối, Sữa..
Mẹo nhỏ:

Muốn giữ vitamin thì nên đun canh, cháo, bột sôi chín thì cho lá chùm ngây xay nhỏ vào. Nếu là lá non thì sôi lại là được, nếu lá già hơn thì phải đun lâu 1 chút. Khi đun nên đậy vung để giữ vitamin.
Nếu nhiều lá không dùng hết ngay thì nên phơi khô trong bóng râm, nơi thoáng gió ( sân thượng có mái che). Sau đó xay thành bột khô, dùng trộn với bột gạo,đỗ.. nấu lên cho trẻ ăn.
Khi nấu canh rau chùm ngây chỉ cần vừa chín tới để bảo tồn tốt nhất dưỡng chất, không cần nhiều rau vì lượng dinh dưỡng trong rau rất cao, nêm ít gia vị, vì rau có vị ngọt đậm tự nhiên.

Bán rau chùm ngây tại Huế Lh 0912734700

Thông Tin Hữu Ích về Chùm Ngây ( Moringa ) Sức khỏe và Lợi ích của Moringa.

Thông Tin Hữu Ích về Chùm Ngây ( Moringa )

Sức khỏe và Lợi ích của Moringa.

 Điều tuyệt vời nhất về Moringa là tất cả các bộ phận của cây này bao gồm của vỏ cây, rễ, lá, hoa, hạt, nhựa cây và quả là một kho chứa các chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa. Do đó, loại rau này sở hữu vô số lợi ích cho sức khỏe và có khả năng chữa một số bệnh. Vì lý do này, nó được gọi là 'cây thần kỳ' hay 'cây Thần Diệu, Cây chùm ngây, cải ngựa' và được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền. Những lợi ích sức khỏe khác nhau của Moringa như sau:
1. Các hạt giống Moringa chứa 40% dầu ăn được gọi là dầu Ben. Dầu rõ ràng ngọt và  rất giàu chất chống oxy hóa và là tương tự như dầu olive về bản chất. Dinh dưỡng của nó có một tuổi thọ không thời hạn vì nó không bị ôi giống như các loại dầu khác.
2. Lá Moringa là các bộ phận được sử dụng rộng rãi nhất. Lá có thể ăn được. Chúng chứa hơn ba lần chất sắt hơn rau bina.
3. Moringa chứa tất cả các axit amin thiết yếu mà cơ thể cần. Axit amin là các khối xây dựng của protein đó là cần thiết để phát triển, sửa chữa và duy trì các tế bào. Cơ thể con người sản xuất 10-12 axit amin. 8 axit amin còn lại được gọi là các axit amin thiết yếu mà cần phải được cung cấp từ chế độ ăn uống hàng ngày và Moringa chứa tất cả trong số họ.
    Danh sách các axit amin cần thiết và lợi ích của họ được đưa ra dưới đây:
       Isoleucine: Giúp xây dựng protein và enzyme và sáng tạo của các thành phần sinh hóa trong cơ thể.
       Leucine: Xây dựng protein và enzyme cùng với isoleucine để tăng cường năng lượng và sự tỉnh táo của cơ thể.
       LYSINE: Đảm bảo sự hấp thu đủ lượng canxi của cơ thể và hỗ trợ trong việc hình thành collagen và sản xuất kháng thể, kích thích tố và các enzym. Duy trì sự cân bằng các chất dinh dưỡng làm giảm tốc độ tăng trưởng của virus.
       METHEONINE: Cung cấp lưu huỳnh cho cơ thể và ngăn ngừa các vấn đề về tóc, da và móng tay . Làm giảm lượng cholesterol bằng cách gia tăng sản xuất gan của lecithin. Giúp giảm mỡ gan và kích thích bàng quang.
       PHENYLALAINE : Sản xuất hóa chất cần thiết để truyền tín hiệu giữa các tế bào thần kinh và não, do đó làm giảm đau đói. Nó cũng cải thiện trí nhớ.
       Threonine: Là một bộ phận quan trọng của collagen, elastin và men protein. Trao đổi chất hỗ trợ, ngăn ngừa chất béo tích tụ trong gan và tăng cường tiêu hóa và đường ruột.
       TRYTOHYAN: Hỗ trợ hệ thống miễn dịch và làm giảm bớt mất ngủ. Giảm lo âu, trầm cảm và đau nửa đầu có triệu chứng. Giảm nguy cơ co thắt động mạch và tim vì nó làm giảm mức độ cholesterol cùng với lysine.
        Valine: Thúc đẩy đầu óc sắc bén, cơ bắp phối hợp và tâm trạng bình tĩnh.
4. Lá Moringa giúp trong cho việc thúc đẩy và cung cấp năng lượng một cách tự nhiên, lâu dài và bền vững. Nó cũng được tìm thấy để chữa lành vết loét, hạn chế khối u, làm giảm đau viêm khớp và viêm và kiểm soát huyết áp.
5. Tiêu thụ hàng ngày của Moringa như là một phần của chế độ ăn uống cải thiện cơ chế bảo vệ tự nhiên của cơ thể. Nó là một chất kích thích miễn dịch và nó thường được quy định cho các bệnh nhân bị ảnh hưởng AIDS.
6. Nó rất giàu vitamin A hoặc beta-carotene và hoạt động như một vũ khí hiệu quả chống mù lòa.
7. Nó đóng một vai trò quan trọng trong việc cho con bú mẹ. Tiêu thụ của Moringa được báo cáo là làm tăng đáng kể trong sữa mẹ.
8. Khi nó cân bằng lượng đường, nó có thể rất hiệu quả đối với bệnh nhân tiểu đường.
9. Tăng tiêu thụ rác thực phẩm trong các kịch bản hiện nay có thể dẫn đến mức cholesterol cao. Moringa giúp cân bằng lượng cholesterol trong cơ thể.
10. Tiêu thụ lá Moringa kích thích sự trao đổi chất và cấu trúc tế bào của cơ thể.
11. Moringa cũng có một số tính chất kháng khuẩn và do đó có thể được sử dụng như một máy lọc và như là một giải độc tự nhiên.
 •  Hạt Moringa trộn lẫn trong nước tinh khiết có thể giúp đỡ trong việc hấp thụ tất cả các tạp chất.
 •  Moringa giúp trong việc loại bỏ và đào thải các độc tố tích tụ bằng cách thu hút độc tố ra khỏi máu.
12. Không có tác dụng phụ của lá Moringa đã được báo cáo. Do đó, nó có thể được tiêu thụ một cách an toàn với trẻ em và người lớn. Ngày nay, nó được sử dụng trong cháo, mì ống và bánh mì để làm tăng hàm lượng chất dinh dưỡng trong các bữa ăn.
13. Moringa bổ sung là tốt hơn so với hầu hết các vitamin và canxi bổ sung có sẵn trên thị trường có sử dụng thành phần tổng hợp. Moringa bổ sung được chuẩn bị từ lá Moringa và quả là những nguồn tự nhiên của canxi và vitamin tổng hợp phương pháp chế biến .Nó làm tăng sự sẵn có và hấp thụ các chất dinh dưỡng của cơ thể.
14. Hạt giống Moringa được sử dụng trong sản xuất nước hoa và dầu hương liệu. Những bông hoa của Moringa được sử dụng làm trà thảo dược có chứa flavonoid và chất chống oxy hóa. Do đặc tính chống viêm và khử trùng của nó, bổ sung Moringa tạo điều kiện chữa bệnh nhanh chóng của các vết thương nhỏ như vết bầm tím , vết cắt và vết bỏng.
16. Nguồn gốc của Moringa được sử dụng trong y học truyền thống để kiểm soát các rối loạn của hệ tuần hoàn, kích thích sự thèm ăn và cho đến cải thiện chức năng của đường tiêu hóa. Ngoài ra, nó có thể điều trị rối loạn chức năng tình dục, các vấn đề đường sinh sản nữ và viêm khớp.
17. Theo nghiên cứu, một số yếu tố có trong rễ Moringa có thể chữa khỏi bệnh ung thư buồng trứng, sỏi thận và viêm. Họ cải thiện chức năng thận tổng thể bằng cách cho phép cơ thể để đẩy lùi canxi và phốt phát từ thận hiệu quả hơn.
    Lợi ích của Moringa đối với tóc:
       Tóc khỏe cải thiện sự xuất hiện vật lý tới một mức độ lớn. Các vấn đề về sức khỏe hoặc thiếu hụt dinh dưỡng có thể làm hỏng tóc và gây ra các vấn đề như gàu, chẻ ngọn và gãy rụng. Do đó, lượng thích hợp các vitamin và khoáng chất rất cần thiết cho việc duy trì mái tóc khỏe mạnh. Một số loại vitamin, khoáng chất và axit amin có liên quan đến sự hình thành của protein keratin.
18. Moringa Oleifera có một hàm lượng cao vitamin A, do đó thúc đẩy tăng trưởng tóc và bảo trì.  Sự tối ưu khí oxy và chất dinh dưỡng từ các hệ thống tuần hoàn vào nang tóc là rất quan trọng cho sự tăng trưởng tóc thích hợp. Vitamin A đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển của các tế bào khỏe mạnh và các mô trong cơ thể và giảm rụng tóc. Thiếu vitamin A có thể gây dày của da đầu, tóc khô và gàu.
19. Moringa thực vật cũng chứa kẽm giúp kích thích tăng trưởng tóc bằng cách tăng cường chức năng miễn dịch. Kẽm và silica cùng với vitamin A ngăn ngừa khô và tắc nghẽn của các tuyến bã nhờn. Tuyến bã nhờn chịu trách nhiệm sản xuất bã nhờn. Thiếu kẽm có thể dẫn đến teo các nang tóc do sự suy yếu của DNA và tổng hợp protein. Kẽm cũng ảnh hưởng đến cấu tạo của axit nucleic.
20. Vitamin E trong Moringa là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp kích thích tuần hoàn máu xung quanh da đầu. Lưu lượng thích hợp của máu đến da đầu giúp trong việc hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng có sẵn trong nang lông.
21. Moringa là một kho chứa của tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết cho mái tóc khỏe mạnh.
        Rụng tóc xảy ra do sự thiếu hụt vitamin B đặc biệt là B6, biotin, inositol và acid folic.
        Máu lưu thông thích hợp để da đầu giúp nang tóc phát triển mạnh mẽ hơn và khỏe mạnh hơn.
        Vitamin C cùng với vitamin E giúp cải thiện lưu thông máu ở da đầu.
        Nó là quan trọng để duy trì các mao mạch mang máu vào các nang.
22. Moringa chứa một lượng dồi dào các khoáng chất như canxi, sắt, kali, magiê, selen, đồng và mangan, trong đó là rất cần thiết cho mái tóc khỏe mạnh.
                                                                                                                               Nguồn: Dolce Bella hữu cơ Dầu
23. Moringa là một bổ sung tự nhiên để cải thiện sức khỏe và sức mạnh của tóc và da đầu. Massage thường xuyên với dầu này giúp trong việc giảm chẻ ngọn và gàu. Nó cung cấp các vitamin và khoáng chất trẻ hóa đến nang lông và các mô của da đầu.
 Lợi ích từ Hạt của Moringa (giành cho Làm Đẹp): Cũng giống như mái tóc khỏe mạnh, nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng thích hợp là rất quan trọng cho việc duy trì làn da khỏe mạnh.
     Moringa  có các chất dinh dưỡng như canxi, vitamin A, B, C, D, E; khoáng sản như đồng, sắt, kẽm, magiê, silic và mangan.
     Moringa có tính giữ ẩm và nuôi dưỡng và khả năng làm sạch tuyệt vời mà làm cho nó trở thành một thành phần hoạt chất trong các sản phẩm chăm sóc da.
24. Moringa đã được tìm thấy là có đặc tính chống lão hóa. Ảnh hưởng của các gốc tự do trên da của con người gây ra sự xuất hiện của các nếp nhăn và làm cho da già và ít khả năng chịu dòng. Moringa có khả năng làm sạch tuyệt vời mà viện trợ trong việc làm sạch các tế bào da của các gốc tự do và khôi phục lại sức sống và làn da trẻ trung của làn da.
25. Lá Moringa chứa khoảng 30 chất chống oxy hóa, góp phần đáng kể đối với làn da khỏe mạnh.
    Dầu Moringa là rất dễ hấp thụ và do đó giúp trong việc cung cấp các chất chống oxy hóa mạnh mẽ với các tế bào da.
26. Lá Moringa  cũng có chứa lưu huỳnh. Khoáng chất này có mặt trong mọi tế bào duy nhất của cơ thể và là thành phần quan trọng cho Collagen và keratin. Collagen là một chất đàn hồi cho phép sự linh hoạt và mềm mại cho da và keratin là một chất cứng nhắc mà mang lại cho làn da sự cứng nhắc và sức mạnh. Hai chất tạo thành phần lớn các mô da và được tạo thành từ các protein xây dựng từ lưu huỳnh.
27. Chiết xuất hạt giống của các loại thảo mộc Moringa là phổ biến trong ngành công nghiệp mỹ phẩm chăm sóc da do lợi ích chữa bệnh của nó và tính chất làm sạch da. Nó có khả năng lọc các tạp chất được bắt rễ sâu trong da và có một giải độc tuyệt vời và tính chất trẻ hóa. Nó tăng cường sự công bằng của da bằng cách cân bằng màu da tự nhiên và giai điệu. Một mặt nạ làm từ lá Moringa rất tuyệt vời cho làn da và có thể được sử dụng như một mặt nạ Dầu
28. Dầu Ben được chiết xuất từ hạt Moringa được sử dụng để làm mềm và làm dịu da của em bé.
29. Moringa chiết xuất hạt giống được sử dụng trong các loại kem bảo vệ và có khả năng để cung cấp bảo vệ chống lại khói thuốc lá và ô nhiễm kim loại nặng.
30. Nó là một chất làm sạch và mạnh mẽ bột hạt Moringa được sử dụng như một thành phần hoạt chất trong các loại kem làm sạch sâu và thuốc nước.
Nó bảo vệ da khỏi Sự những ô nhiễm và khói mù.
  Giá trị dinh dưỡng của Moringa: Sự thật đáng ngạc nhiên nhất về Moringa là nó là một kho chứa các chất dinh dưỡng và hóa chất dược liệu. Các bộ phận khác nhau của cây này rất giàu vitamin A, vitamin C, canxi, kali, sắt và protein. Nó chứa rất nhiều các dưỡng chất thực vật, tám axit amin thiết yếu và chất chống oxy hóa mạnh mẽ chiến đấu các bệnh khác nhau. Theo Ayurveda, Moringa gồm khoảng 539 hợp chất có khả năng ngăn chặn 300 bệnh.Moringa chứa hơn 90 chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa khác nhau, nó là 1 thực phẩm siêu dinh dưỡng.
Bảng dưới đây cung cấp một ý chính của các giá trị dinh dưỡng của thực vật tuyệt vời này.
Chất bổ dưỡng        Lá khô  và  Lá tươi
      Vitamin A        6,78 mg    18,9 mg
      Thiamin (B1)    0.06 mg     2,64 mg
      Riboflavin (B2)  0,05 mg     20,5 mg
      Niacin (B3)       0,8 mg       8.2 mg
      Vitamin C        17,3 mg      220 mg
      Canxi              440 mg       2,003 mg    
      Calories           92 cal         205 cal
      Carbohydrates   12,5 g         38,2 g
       Đồng               0,07 mg       0,57 mg
       Mỡ                  1,70 g          2,3 g
       Sợi                   0,90 g          19,2 g
       Ủi                   0,85 mg        28,2 mg
      Magnesium     42 mg           368 mg
      Phosphorus      70 mg         204 mg
      Potassium        259 mg       1.324 mg
      Protein           6.70 g          27.1g
       Kẽm              0,16 mg        3.29 mg
                                                      Nguồn: Moringa Organics

Lá Moringa là một kho chứa các chất dinh dưỡng.
Chúng chứa nhiều kali 7 lần so với chuối và gấp 2 lần lượng protein như có trong sữa.
Sữa được coi là một nguồn quan trọng của canxi, nhưng lá Moringa chứa hơn 4 lần canxi so với sữa.
Chúng chứa nhiều hơn 4 lần vitamin A hoặc beta carotene hơn cà rốt.
Bột Moringa được chuẩn bị bằng cách nghiền lá khô của Moringa
Chứa hơn 7 lần vitamin C hơn cam, 5 lần số lượng sắt trong rau bina, 6 lần số lượng magiêtrong trứng, gấp 5 lần vitamin B3 hơn đậu phộng và 5 lần vitamin B2 hơn chuối.
Lá Moringa so với thực phẩm thông thường, Giá trị mỗi 100gm cho 1 khẩu phần ăn dinh dưỡng Moringa, Thực phẩm khácVitamin A 6780 mcg, Cà rốt: 1890 mcg, Vitamin C 220 mg, Cam: 30 mg, Canxi 440 mg , Sữa bò: 120 mg, Potassium 259 mg,  Chuối: 88 mg, Protein 6,7 mg, Sữa bò: 3,2 mg. Ngoài các chất dinh dưỡng, lá Moringa chứa tất cả các axit amin thiết yếu cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của cơ thể. Tổng hợp Acid amin của Moringa:Tất cả các giá trị là trên 100 gram khẩu phần ăn được. Lá tươi lá khô.
Chất bổ dưỡng
Lá khô  Lá tươi
Arginine 406,6 mg 1.325 mg
Histidine 149,8 mg 613 mg
Isoleucine 299,6 mg 825 mg
Leucine 492,2 mg 1.950 mg
Lysine 342,4 mg 1.325 mg
Methionine 117,7 mg 350 mg
Phenylalinine 310,3 mg 1.388 mg
Threonine 117,7 mg 1.188 mg
Tryptophan 107 mg 425 mg
Valine 374,5 mg 1.063 mg
Nhìn vào những lợi ích của Moringa, nó là bắt buộc để bao gồm nó trong khẩu phần ăn của chúng ta và chế độ hàng ngày. Với chất chống oxy hóa, làm sạch và Tính giải độc của nó, nó là người bạn tốt nhất của da. Luôn luôn làm một bài kiểm tra bản vá trước khi áp dụng bất kỳ sản phẩm mới trên làn da của bạn như dầu ben và mặt nạ Moringa.
Sử dụng Moringa một cách dễ dàng và ngon miệng... Hãy tận dụng Moringa mọi thời điểm
Liên hệ:

CƠ SỞ CUNG CẤP GIỐNG CÂY CHÙM NGÂY QUẢNG THÀNH

Liên hệ: 0169 2000 886 - 0912 734 700

Rau Chùm Ngây – Thực phẩm tốt cho người ăn chay

Ăn chay hiện là một xu hướng của nhiều người muốn bảo vệ sức khỏe. Người ta ăn chay vì nhiều lý do khác nhau, có người ăn chay vì sở thích, có người ăn chay vì sức khỏe, có người ăn vì đạo hoặc  ăn vì những mục tiêu cuộc sống như để bảo vệ môi trường, bảo vệ động vật…..Vì thế nên ăn chay cũng được chia làm nhiều trường phái khác nhau, ví như ăn chay hoàn toàn là cách ăn bỏ hẳn những thứ có nguồn gốc từ động vật ra khỏi khẩu phần ăn hàng ngay, hay ăn chay bán phần, tức là không ăn thịt, cá, hải sản nhưng trứng, sữa thì vẫn ăn.

Dù mục tiêu và cách ăn chay của bạn như thế nào, thì việc ăn chay cũng là một điều vô cùng  đáng khích lệ. Ăn chay có muôn vàn lợi ích, mà lợi ích hàng đầu chúng ta nhìn thấy đó chính là tốt cho sức khỏe con người

Tuy nhiên, để việc ăn chay thực sự tốt cho sức khỏe, người ăn chay nên chọn lựa, phối hợp thực phẩm và bổ sung các vitamin, khoáng chất một cách hợp lý để không bị thiếu dinh dưỡng, năng lượng, kẽm, sắt… đặc biệt ở những người ăn chay thuần túy. Một trong những loại thực phẩm dinh dưỡng đang được những người ăn chay tin dùng và sử dụng thường xuyên đó chính là rau Chùm Ngây, Trà và bột dinh dưỡng Chùm Ngây

Trong cây Chùm Ngây chứa hơn 90 chất dinh dưỡng tổng hợp, 46 chất chống oxy hóa, nhiều khoáng chất, các axitamin thiết yếu trong cơ thể con người…. Theo bảng so sánh từ các nghiên cứu khoa học  giữa hàm lượng dinh dưỡng ưu việt có trong lá Chùm Ngây và những thực phẩm, trái cây tiêu biểu thường dùng trên cùng một trọng lượng ta có:

Vitamin C gấp 7 lần trái cam: vitamin C giúp tăng cường hệ thống miễn nhiễm trong cơ thể và chữa trị những chứng bệnh lây lan như bệnh cảm cúm.

Vitamin A gấp nhiều hơn cà rốt- vitamin A hoạt động như một tấm khiên chống lại những chúng bệnh về mắt, da và tim, đồng thời ngăng ngừa tiêu chảy và những chứng bệnh thông thường khác

Calcium gấp 4 lần sữa – calcium bồi bổ cho xương và răng, giúp ngăng ngừa chứng loãng xương.

Sắt gấp 3 lần so vơi cảu bó xôi – Sắt là một chất cần thiết đóng vai trò quan trọng trong việc truyền dẫn oxy trong máu đến tất cả các bộ phận trong cơ thể.

Protein gấp 2 lần Ya-ua. Protein là những chất xây dựng tế bào cho cơ thể, nó được làm ra từ axitamin ( thông thường axitamin chỉ có trong những sản phẩm từ động vật như thịt, trứng, sữa) Nhưng kỳ lạ thay Chùm Ngây có tới 18 axit amin cần thiết đó.

Potassium gấp 3 lần trái chuối- Potassium là chất cần thiết cho sự phát triển của óc và hệ thần kinh trung ương.

Các sản phẩm khác được chế biến từ cây Chùm Ngây như trà dinh dưỡng Chùm Ngây cũng được chứng minh với rất nhiều tác dụng chữa nhiều loại bệnh khác nhau, trong đó điển hình chữa bệnh về tim mạch, cao huyết áp, tiểu đường, đặc biệt các thành phần dinh dưỡng có trong Chùm Ngây được khoa học công nhận có khả năng ức chế tế bào ung thư.

Như vậy, với rất nhiều giá trị dinh dưỡng, Chùm Ngây thực sự trở thành một trong những siêu thực phẩm tốt cho con người, đặc biệt với những người ăn chay, cần bổ sung một lượng lớn các chất dinh dưỡng, các khoáng chất, cũng như các axitamin thiết yếu cho cơ thể.

Vì một cơ thể khỏe mạnh, không bệnh tật, hãy hãy tin dùng các sản phẩm được chế biến từ Cây Chùm Ngây

20 Lợi ích bất ngờ từ Cây Chùm Ngây

Điều tuyệt vời nhất về Moringa – cây chùm ngây là tất cả các bộ phận của cây này bao gồm vỏ cây, rễ, lá, hoa, hạt, nhựa cây và quả đều là một kho chứa các chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa. Do đó, Moringa được ví như một  nhà máy sở hữu vô số lợi ích sức khỏe và có khả năng chữa một số bệnh. Vì lý do này, nó được gọi là ‘cây thần kỳ’ và được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền. Những lợi ích sức khỏe khác nhau của Moringa như sau.

1. Các hạt giống Moringa chứa 40 phần trăm dầu ăn được gọi là Ben dầu. Dầu rất  ngọt và mùi này rất giàu chất chống oxy hóa nó tương tự như dầu olive về profile, nhưng dinh dưỡng của nó có một tuổi thọ vô thời hạn vì nó không bị ôi giống như các loại dầu khác.

2. Lá Moringa là  bộ phận được sử dụng rộng rãi nhất của nhà máy này. Nó được sử dụng làm các món ăn phổ biến trong mọi bữa ăn của người dân ở Philippin, Ấn Độ và nhiều nước phát triển. Lượng Sắt có trong lá Chùm Ngây nhiều gấp 3 lần rau Binna.

3. Moringa chứa tất cả các axit amin thiết yếu mà cơ thể cần. Axit amin là các khối xây dựng của protein đó là cần thiết để phát triển, sửa chữa và duy trì các tế bào. Cơ thể con người sản xuất 10-12 axit amin. 8 axit amin còn lại được gọi là các axit amin thiết yếu mà cần phải được cung cấp từ chế độ ăn uống hàng ngày và Moringa chứa tất cả trong số họ. Danh sách các axit amin cần thiết và lợi ích của chúng được đưa ra dưới đây.

Isoleucine Giúp xây dựng protein và enzyme và sáng tạo của các thành phần sinh hóa trong cơ thể.

Leucine Xây dựng protein và enzyme cùng với isoleucine để tăng cường năng lượng và sự tỉnh táo của cơ thể.

LYSINE Đảm bảo sự hấp thu đủ lượng canxi của cơ thể và hỗ trợ trong việc hình thành collagen và sản xuất kháng thể, kích thích tố và các enzym. Duy trì sự cân bằng các chất dinh dưỡng làm giảm tốc độ tăng trưởng của virus.

 METHEONINE Cung cấp lưu huỳnh cho cơ thể và ngăn ngừa tóc, da và móng tay vấn đề. Làm giảm lượng cholesterol bằng cách gia tăng sản xuất gan của lecithin. Giúp giảm mỡ gan và kích thích bàng quang.

PHENYLALAINE Sản xuất hóa chất cần thiết để truyền tín hiệu giữa các tế bào thần kinh và não, do đó làm giảm đau đói. Nó cũng cải thiện trí nhớ.

Threonine Là một bộ phận quan trọng của collagen, elastin và men protein. Trao đổi chất hỗ trợ, ngăn ngừa chất béo tích tụ trong gan và tăng cường tiêu hóa và đường ruột.

TRYTOHYAN Hỗ trợ hệ thống miễn dịch và làm giảm bớt mất ngủ. Giảm lo âu, trầm cảm và đau nửa đầu có triệu chứng. Giảm nguy cơ co thắt động mạch và tim vì nó làm giảm mức độ cholesterol cùng với lysine.

Valine thúc đẩy đầu óc sắc bén, cơ bắp phối hợp và tâm trạng bình tĩnh

4. Các chất có trong lá  Moringa thúc đẩy  việc cung cấp năng lượng một cách tự nhiên và lâu dài. Nó cũng được tìm thấy để chữa lành vết loét, hạn chế khối u, làm giảm đau viêm khớp và kiểm soát huyết áp.
5. Việc tiêu thụ Moringa hàng ngày  như là một phần của chế độ ăn uống giúp  cải thiện cơ chế bảo vệ tự nhiên của cơ thể. Nó là một chất kích thích miễn dịch và nó thường được quy định cho các bệnh nhân bị ảnh hưởng AIDS.
6. Trong Chùm Ngây rất giàu vitamin A hoặc beta-carotene và hoạt động như một vũ khí hiệu quả chống mù lòa.

7.  Các chất dinh dưỡng có trong Chùm Ngây đóng một vai trò quan trọng trong việc cho con bú mẹ. Việc tiêu thụ các sản phẩm được chế biến từ Moringa được báo cáo là làm tăng đáng kể lượng sữa ở phụ nữa sau sinh.

8. Moringa có khả năng cân bằng lượng đường, vì vậy nó rất hiệu quả đối với bệnh nhân tiểu đường. giúp cân bằng lượng Cholesterol trong cơ thể

9. Tiêu thụ lá Moringa kích thích sự trao đổi chất và cấu trúc tế bào của cơ thể.

10. Nhà máy này còn có một số tính chất kháng khuẩn do đó có thể được sử dụng như một máy lọc và giải độc tự nhiên. Hạt Moringa trộn lẫn trong nước tinh khiết có thể giúp đỡ trong việc hấp thụ tất cả các tạp chất. Moringa giúp trong việc loại bỏ và đào thải các độc tố tích tụ bằng cách thu hút độc tố ra khỏi máu.

11. Chưa có một báo cáo nào về tác dụng phụ của việc sử dụng các sản phẩm chế biến từ Chùm Ngây. Do đó, nó có thể được tiêu thụ một cách an toàn với trẻ em và người lớn. Ngày nay, nó được sử dụng trong cháo, mì ống và bánh mì để làm tăng hàm lượng chất dinh dưỡng trong các bữa ăn.

12.  Moringa bổ sung hầu hết các vitamin và canxi, đây là nguồn dinh dưỡng tự nhiên, thay thế hoàn toàn cho việc bổ sung các chất dinh dưỡng đang có trên thị trường thông qua hình thức viên nén tổng hợp. Vì thế, nó rất an toàn và tăng cường sự hấp thu chất dinh dưỡng vào cơ thể.

13. Do đặc tính chứa nhiều chất kháng viêm và khử trùng, bổ sung moringa sẽ tạo điều kiện chữa lành nhanh chóng các vết cắt, vết thương, vết bầm tím

Không chỉ có giá trị lớn về mặt dinh dưỡng, là nguồn thực phẩm cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể, Chùm Ngây còn được biết đến với nhiều giá trị to lớn trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe, làm đẹp, chăm sóc da và tóc. Cũng như giữ gìn vóc dáng và nét thanh xuân cho tuổi trẻ.

14. Trong y học cổ truyền Moringa được sử dụng như một loại thuốc nhằm kiểm soát các rối loạn của hệ tuần hoàn, kích thích sự thèm ăn và cải thiện chức năng của đường tiêu hóa.

15. Một điều khá thú vị, trong Moringa có chứa một hợp chất kích thích sự hưng phấn trong quan hệ tình dục. Ở một số nước, Chùm Ngây được sử dụng  để điều trị rối loạn chức năng tình dục, nó được ví như thần dược phòng the cho cả hai giới.

16. Hạt giống Moringa được sử dụng rộng rãi trong sản xuất nước hoa và tinh dầu làm hương liệu. Dầu Moringa được coi là một trong những loại dầu có nguồn gốc thực vật tốt nhất hiện nay, nó vượt xa cả chất lượng của dầu olui.

Moringa dầu có giá trị to lớn trong ngành công nghiệp mỹ phẩm và được sử dụng chăm sóc cơ thể và chăm sóc tóc như một loại kem dưỡng ẩm và lạnh da. Dầu Moringa có thể được sử dụng cho cơ sở nước hoa như là một nhiên liệu và bôi dầu máy móc. Dầu Moringa cũng có thể được sử dụng để sản xuất xà phòng và tinh dầu Moringa cũng có thể được sử dụng trong thực phẩm.

17. Cũng giống như mái tóc khỏe mạnh, nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng thích hợp rất quan trọng cho việc duy trì làn da khỏe mạnh. Moringa được nạp với các chất dinh dưỡng như canxi, vitamin A, B, C, D, E; khoáng sản như đồng, sắt, kẽm, magiê, silic và mangan. Moringa có tính giữ ẩm và có khả năng làm sạch tuyệt vời . Vì thế, nó trở thành một thành phần hoạt chất quan trọng trong các sản phẩm chăm sóc da.

18.  Trong Moringa chứa một lượng lớn các hợp chất có đặc tính chống lão hóa. Ảnh hưởng của các gốc tự do trên da của con người gây ra sự xuất hiện của các nếp nhăn và làm cho da già và ít khả năng chịu dòng. Moringa có khả năng làm sạch tuyệt vời trong việc làm sạch các tế bào da của các gốc tự do và khôi phục lại sức sống giúp làn da trẻ trung khỏe mạnh.

19. Trong lá Moringa có chứa lưu huỳnh. Khoáng chất này có mặt trong mọi tế bào duy nhất của cơ thể và là thành phần quan trọng cho Collagen và keratin. Collagen là một chất đàn hồi cho phép sự linh hoạt và mềm mại cho da và keratin là một chất cứng nhắc mà mang lại cho làn da sự dẻo dai và sức mạnh. Hai chất tạo thành phần lớn các mô da và được tạo thành từ các protein xây dựng từ lưu huỳnh

20. Dầu Moringa được chiết suất và sử dụng như một thành phần chính trong các sản phẩm kem dưỡng da cao cấp, có tác dụng làm mềm, giữ ẩm, bảo vệ làn da khỏi tác hại của môi trường khói bụi, ô nhiễm, cũng như chống lại sự tác động của các tia tử ngoại, tia UV.

Bán cây Chùm Ngây tại Huế, Đà Nẵng, Quảng Nam, Quảng Trị, Quảng Bình, Ng...